Brasserie de la Côte
Le mot du producteur
Brasserie fondée en décembre 1999 dans les Silos Landi Eysins.
Installée à Vullierens depuis décembre 2007.
Type de bières: Ale fermentation haute.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible que nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible.
L’eau de refroidissement est à 100% réutilisée et les calories récupérées et stockées.
De plus toute l’eau chaude de notre ballon de 1000 litres est produite par de nombreux panneaux solaires et les panneaux photovoltaïques produisent beaucoup plus que l’énergie électrique utilisée.
Quoi qu’il en soit nous sommes constamment en quête d’améliorations.
Production à l’eau de source uniquement.
Buvez du sens !
